ごにょり通信

新潟の友人MNから「ぜに麩（車麩の小さいやつ）」をいただいたので早速調理してみる。
こういうお麩を使うのは初めてのことなのでネットであれこれ検索。
結果、煮物になりました。

ビジュアル的にはくったくたであんまり美しくありませんが、味はおいしかった。
うーむ、これはすき焼き風だったり、揚げ物だったりにしてみたくなります。
それにしても所変われば…で馴染みのない食材って日本にまだまだたくさんあるなーと実感。